Μελισσοκομία

Οι παραδοσιακές κυψέλες τοποθετούνται στο καταπράσινο δάσος της Σκοπέλου και οι μέλισσες αφήνονται να συλλέξουν ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της φύσης, το νέκταρ των ανθέων. Οι κυψέλες καθώς και τα πλαίσια είναι εξολοκλήρου κατασκευασμένα από ξύλο.

Το φυσικό περιβάλλον

Τα μελισσοσμήνη μεταφέρονται από περιοχή σε περιοχή με ειδικά διαμορφωμένο όχημα για αυτή τη χρήση, για να τρυγήσουν κάθε είδους ανθό που βρίσκεται στο όμορφο νησί της Σκοπέλου. Τοποθετούνται σε επιλεγμένες τοποθεσίες, πλούσιες σε αυτοφυή βότανα και αγριολούλουδα...

Συλλογή

Το μέλι συλλέγεται αποκλειστικά και μόνο όταν ωριμάσει...

Όταν γεμίσουν οι κηρήθρες με το χρυσαφένιο μελί, αφαιρούνται και στη θέση τους μπαίνουν άδειες, ώστε το έργο των μελισσών να συνεχιστεί. Οι γεμάτες με μέλι κηρήθρες φορτώνονται και μεταφέρονται στο εργαστήριο.